БХА,познатији као бутил хидроксианизол, је мешавина два изомера 2-терц-бутил-4-хидроксианизола и 3-терц-бутил-4-хидроксианизола. Има одличну растворљивост у уљима и масти и одличне способности "уношења" у печену и пржену храну. БХА обезбеђује одличну стабилност за различите врсте хране, масти, уља и материјала за паковање хране и може се користити у многим земљама и регионима као што су Сједињене Државе, Европска унија, Уједињено Краљевство, Аустралија и Малезија итд.
Карактеристике производа
● Јак антиоксидативни капацитет са ниским концентрацијама
● Одлично продужење рока трајања
● Добра стабилност на високој температури
● Одлична растворљивост, једноставан за употребу
● Нема необичног мириса након додавања производа
● Јака способност "уношења" у печену и пржену храну
● Без бојења металним јонима
● Добре антибактеријске перформансе
Апликација
Према ГБ2760, БХА се може користити у јестивим уљима и мастима, прженој храни, сушеним рибљим производима, кексима, инстант резанцима, инстант пиринчу, орашастим плодовима, конзервама, преради.коначно и другим производима, у којима је максимално употреба је 0.2 г/кг. Максимална употреба жвакаће гуме је 0,4 г/кг. БХА се такође може користити у материјалима за паковање хране.
Методе примене
Директан метод:Додајте 0.05-0.20 г/кг у уље директно док се потпуно не раствори и измеша, или га помешајте са 5-10% уља пре наношења.
Импрегнација сланом водом:Маринирани производи од меса и сушени рибљи производи се додају директно {{0}}.05-0.20 г/кг или потопљени у саламури који садржи 0.005-0.02% БХА.
Метода мешања:За пржену храну, кексе, инстант резанце, брзо кувани пиринач, конзервисано суво воће, додајте 0.05-0.20 г/кг БХА у коришћено уље. Остале намирнице као што су шам или кобасице, може се додати БХА мешањем антиоксиданата са зачинима.
Спреј за разблаживање:Разблажени раствор БХА се може прскати директно на унутрашњу површину материјала за паковање хране, или се врећа за паковање може напунити паром антиоксиданса или попрскати БХА на папир за паковање, од чега је доза 0.02%-0.1% .
Popularne oznake: бутил хидроксианизол бха, Кина бутил хидроксианизол бха произвођачи, фабрика
